Zo bewaar je koffiebonen en vers gemalen koffie het langst. 

Als koffieliefhebber herken je het wel: je slaat een grote partij koffie in, want niets is fijner dan altijd jouw favoriete heerlijke kop koffie bij de hand hebben. Maar dan komt de vraag: hoe lang kun je koffie bewaren? En nog belangrijker: hoe bewaar je koffie op de beste manier, zodat de smaak en aroma's optimaal blijven? Of je nu bonen, gemalen koffie of gezette koffie hebt, in deze blog geven we je handige tips om jouw koffiebeleving zo perfect en vers mogelijk te houden.

Hoe lang is koffie houdbaar?

Goede koffie verdient het om goed bewaard te worden, maar zelfs de beste gebrande bonen hebben niet het eeuwige leven. Hoe lang blijven koffiebonen goed? Over het algemeen kun je ongeopende, luchtdicht verpakte koffiebonen van 6 of 12 maanden bewaren, dit hangt sterk af van de opslagomstandigheden. Eenmaal geopend, ligt de ideale gebruiksduur tussen de 2 en 4 weken, want dan beginnen de vluchtige smaken en aroma's af te nemen.

Gemalen koffie daarentegen is veel gevoeliger: in een ongeopende verpakking blijft deze enkele maanden houdbaar, maar na opening verdwijnen de smaken snel. De koffie verliest al binnen 1 a 2 weken een groot deel van zijn smaak. Wil je optimaal genieten van verse koffie? Dan is het slim om regelmatig in kleine hoeveelheden in te kopen en goed te letten op hoe je koffie bewaart.

Is het beter om koffie in een zak of in een pot te bewaren?

Veel mensen vragen zich af: bewaar je koffie nu beter in een zak of in een pot? Dit hangt af van verschillende factoren en de staat van de koffieverpakking. De originele verpakking is prima zolang deze nog gesloten is. Maar zodra de verpakking open is, komt er zuurstof bij en begint de koffie zijn magie te verliezen. Zuurstof zorgt ervoor dat de smaken verdwijnen. Het is verstandig om de koffie over te zetten in een luchtdichte, doorzichtige pot, want licht is funest voor koffie. Soms vragen koffieliefhebbers zich af of je koffie kunt bewaren in de vriezer. Wij raden dit ten strengste af omdat de koffie vochtig wordt en de karakteristieke smaken verdwijnen.

Een goed afsluitbare container houdt licht, lucht en vocht buiten. Bewaren op een donkere plek of koele plaats helpt ook bij het behoud van de smaak. Zo komt jouw gebrande koffie beter tot zijn recht.

Hoelang kun je koffiebonen bewaren?

Voor de beste en meest rijke koffiesmaak kies je verse koffiebonen. Hele bonen behouden langer hun aroma dan gemalen koffie, mits je ze goed bewaart. Het begint bij de juiste verpakking. Twee effectieve manieren zijn koffiebonen vacuüm bewaren of in een goed afsluitbaar koffiebonen blik.

Voordelen van koffiebonen vacuüm bewaren of in blik

Of je nu grootgebruiker bent of alleen in het weekend geniet van een sterke espresso, lungo of romige cappuccino: bonen bewaren in een vacuümcontainer of blik is een must!

  • Bescherming tegen de zon en zuurstof: Zuurstof is de grootste vijand van verse koffie. Door de koffie vacuüm te verpakken voorkom je oxidatie.
  • Zorg voor een stabiele temperatuur: Een goed blik beschermt tegen temperatuurschommelingen en licht.
  • Geen geuroverdracht: Geen vreemde smaken of geuren die je koffie aantasten.
  • Langere houdbaarheid van koffiebonen: Door koffie vacuüm of luchtdicht te verpakken, blijven de bonen weken tot maanden langer goed.
  • Duurzaam en herbruikbaar: Een mooi bewaarblik kun je keer op keer gebruiken en het staat ook nog eens leuk op het aanrecht.

Kun je 10 jaar oude koffiebonen nog gebruiken?

Misschien heb je ergens achterin de keukenkast nog een vergeten zak koffiebonen liggen. Kun je deze dan nog gebruiken?  Technisch gezien wel, koffie bederft niet zoals melk of vlees, maar echt smakelijk zal het niet meer zijn. Na zoveel jaren zijn de oliën verdampt, de aroma's verdwenen en de smaak is vlak of zelfs muf.

Zelfs als je de bonen vacuüm hebt bewaard, is 10 jaar ver buiten de houdbaarheidsgrens voor goede koffie. Wil je experimenteren, dan kun je er nog cold brew van maken of het gebruiken als geurzakje in een kast. Voor een echte smaakbeleving raden wij aan om verse koffiebonen te bestellen. Gelukkig ben je bij Bobplaza altijd aan het juiste adres voor nieuwe, kraakverse koffiebonen voor het zetten van een perfecte espresso.

Hoe kun je vers gemalen koffie het beste bewaren?

Gemalen koffie is gevoeliger voor invloeden van buitenaf dan hele koffiebonen. Daarom is het extra belangrijk om te weten hoe lang je gemalen koffie bewaren verantwoord is en hoe je het goed bewaart. Een handige richtlijn: open gemalen koffie binnen 1 tot 2 weten opmaken voor de beste smaak.

Tips om gemalen koffie zo lang mogelijk te bewaren

  • In een luchtdichte container: Zo voorkom je dat de smaak wordt aangetast door vocht of lucht.
  • Bewaren op een donkere en koele plek: Vermijd een onzichtbare verpakking en kies voor een koele dat versnelt het oxidatieproces.
  • Vacuüm bewaren: Net als bij koffiebonen is luchtdicht oftewel vacuüm bewaren het beste. Heb je een geopende verpakking? Kies bijvoorbeeld voor een echt goed afsluitbaar koffiebonen bewaarblik.
  • Gemalen koffie in de koelkast of vriezer bewaren? Liever niet. Zowel de koelkast als de vriezer kunnen vocht veroorzaken tenzij je verpakking echt 100% luchtdicht is.

Laat de koffie in de originele verpakking zitten of schenk deze over in een afsluitbare, luchtdichte pot op een droge en koele plek. Zo blijft ook gemalen koffie verrassend lang goed!

Hoe lang kun je gezette koffie bewaren?

Je hebt een volle pot koffie gezet, maar haalt het einde van de koffiekan niet. Wat dan? Hoe lang kan je gezette koffie bewaren? En is de koelkast een optie?

Gemiddelde bewaartijd voor gezette koffie

  • In een thermoskan: Tot 12 uur drinkbaar, maar na 1 of 2 uur verliest het al veel van zijn smaak.
  • In de koelkast: Maximaal 2 dagen. Gebruik een afgesloten kan of thermosfles. Perfect als je later ijskoffie wilt maken.
  • Laat de koffie niet op het warmhoudplaatje staan: Daardoor brandt de koffie aan, waardoor het een bittere smaak krijgt.

Wil je dus je gezette koffie even bewaren? Dan is de koelkast een perfecte oplossing, mits deze goed is afgesloten.

Bestel de beste koffie deals bij Bobplaza

Met onze tips voor het bewaren van koffiebonen en gemalen koffie, profiteer je nog langer van jouw favoriete koffie. Ben je nog op zoek naar de perfecte verse bonen of een goede kwaliteit gemalen koffie? Dan ben je bij Bobplaza aan het juiste adres.

5 redenen om te bestellen bij Bobplaza

  • Altijd een ruim assortiment aan koffiebonen van topmerken, direct afkomstig van de brander
  • Ook voor bedrijven veel opties: Grootverpakkingen, zakelijke facturatie en snelle levering
  • Alles op het gebied van koffie en thee: Van espresso apparaten tot koffiebonen bewaren in blikken
  • Snel geleverd: Vandaag besteld, vaak morgen in huis
  • Regelmatig scherpe aanbiedingen: Check onze site voor de beste deals op apparatuur en koffieaccessoires

     

Heb je nog vragen over het bewaren van koffiebonen of wil je meer weten over het bewaren van koffiebonen die 2 jaar oud zijn? Neem gerust contact met ons op! Ook als je wilt weten welk koffieapparaat het beste bij jouw koffiestijl past, staat het team van Bobplaza voor je klaar!