Als je een groot koffieliefhebber bent, dan ken je vast percolator koffie wel. Een percolator is een klassieke manier om koffie te zetten die in Nederland steeds populairder wordt door het concept van slow coffee.
Wat is een percolator?
Een percolator is een koffiezetapparaat dat bestaat uit twee delen. Het onderste deel is de waterkoker en het bovenste deel is de koffiekan. Het waterreservoir en de koffiekan zijn met elkaar verbonden door een buisje. Het water wordt in het onderste deel verwarmd tot het kookpunt. De stoom die ontstaat, stijgt op en komt via het buisje in het bovenste deel van de percolator terecht, waar het door de gemalen koffie wordt geperst.
Koffiezetten met een percolator
Het zetten van percolator koffie is niet moeilijk, maar vergt wel wat aandacht en geduld. Hieronder vind je een stappenplan voor het zetten van koffie met een percolator.
- Vul het waterreservoir van de percolator met de gewenste hoeveelheid water.
- Plaats de gemalen koffie in het koffiebakje. Het is belangrijk dat de koffie niet te fijn is gemalen, anders kan het buisje verstopt raken.
- Plaats het koffiebakje op het waterreservoir en zet de percolator op het vuur (bij een ouderwetse percolator) of steek de stekker in het stopcontact (bij een elektrische percolator).
- Wacht tot het water begint te koken en de stoom via het buisje in het koffiebakje terechtkomt.
- Zodra de koffie klaar is, haal je de percolator van het vuur of haal je de stekker uit het stopcontact. Laat de percolator even afkoelen voordat je de koffie inschenkt.
Welke soorten percolators zijn er?
Er bestaan twee soorten percolators: de ouderwetse percolator en de elektrische percolator.
Ouderwetse percolator koffie
De ouderwetse percolator koffie is de klassieke variant. Dit type percolator zet je op het vuur en is gemaakt van roestvrij staal of aluminium. Het voordeel van een ouderwetse percolator is dat het water langzaam verwarmd wordt, waardoor de koffie langzaam gezet wordt. Dit resulteert in een rijke en volle smaak. Bovendien is het een duurzaam en milieuvriendelijk alternatief voor de elektrische variant.
Elektrische percolator koffie
De elektrische percolator koffie werkt op elektriciteit en is daardoor sneller en makkelijker in gebruik dan de ouderwetse variant. Dit type percolator is verkrijgbaar in verschillende maten en heeft vaak een warmhoudfunctie, waardoor de koffie warm gehouden kan worden zonder dat deze bitter wordt. Daarnaast kun je met een elektrische percolator gemakkelijk de gewenste sterkte instellen.
Bialetti percolators
Bialetti percolators zijn een populaire keuze voor koffieliefhebbers over de hele wereld. De Bialetti Moka Express percolator is verkrijgbaar in verschillende maten, waaronder 6 kops, 4 kops en 3 kops. Het aantal 'kops' verwijst naar de hoeveelheid koffie die de percolator kan zetten. Zo kan een 6 kops percolator ongeveer 300 ml koffiezetten.
De Bialetti percolators hebben een klassieke uitstraling en zijn gemaakt van aluminium. Het bovenste gedeelte van de percolator is het koffiebakje en het onderste gedeelte is het waterreservoir. De percolator werkt op gas- of elektrische kookplaten en is niet geschikt voor inductie. Er zijn echter wel inductie-adapters verkrijgbaar voor sommige Bialetti percolators, zoals de Bialetti Venus, een roestvrijstalen percolator die geschikt is voor inductie. Bialetti biedt ook elektrische percolators aan, zoals de Bialetti Moka elettrika. Als je op zoek bent naar een grote percolator, dan is de Bialetti Moka Express 9 kops percolator wellicht iets voor jou.
Alessi percolators
Alessi is een bekend Italiaans merk dat hoogwaardige huishoudelijke artikelen produceert, waaronder percolators. De Alessi percolators zijn ontworpen door bekende designers en hebben een moderne en stijlvolle uitstraling.
Een voorbeeld van een Alessi percolator is de Pulcina percolator, ontworpen door Michele De Lucchi. Deze percolator is verkrijgbaar in verschillende maten, waaronder 1-, 3- en 6-kops. Het unieke aan de Pulcina percolator is dat het ontwerp ervoor zorgt dat de koffie niet verbrandt en de smaak behoudt. De percolator heeft ook een speciaal ontworpen tuit, waardoor de koffie gemakkelijk en zonder knoeien kan worden uitgeschonken.
Een ander voorbeeld van een Alessi percolator is de 9090 percolator, ontworpen door Richard Sapper. Deze percolator is verkrijgbaar in verschillende maten, waaronder 2, 4, 6, 8 en 10-kops. Het ontwerp is gebaseerd op de klassieke Bialetti percolator en heeft een strak en modern uiterlijk.
Kortom, de Alessi percolators zijn een mooie aanvulling op elke keuken en bieden een combinatie van functionaliteit en design.
Benieuwd naar het gebruiken van een percolator? Bobplaza biedt een breed assortiment van percolators van zowel Alessi als Bialetti percolators. Van 2-kops percolators, tot de Bialetti Mokka Express percolator 9-kops.
