De echte koffieliefhebbers kunnen geen dag zonder. Maar wat als het buiten zo warm is dat het zweet je al uitbreekt bij de gedachte aan een warme drank? Dan maken we gewoon een ijskoude versie van ons favoriete drankje. Maar wel met een extra twist: een blended versie met Tia Maria.

Ingrediënten

• 120 ml sterke koffie, afgekoeld
• 60 ml melk
• 30 ml Tia Maria
• 1 kopje ijsblokjes
• Karamel (optioneel)
• 2 eetlepels suiker (optioneel)
• Slagroom (optioneel)
• Chocoladeschilfers (optioneel)
• Munt (optioneel)

Bereidingswijze

1. Zorg ervoor dat de koffie volledig is afgekoeld voordat je begint. Dit kun je doen door de koffie in de koelkast te zetten of wat ijsblokjes toe te voegen om het sneller af te laten koelen.
2. Doe de afgekoelde koffie, melk, Tia Maria en suiker (indien gewenst) in een blender.
3. Voeg de ijsblokjes toe aan de blender. Hoe meer ijsblokjes je toevoegt, hoe dikker de ijskoffie wordt.
4. Blend alles op een hoge snelheid tot de ijsblokjes volledig zijn vermalen en het mengsel een gladde consistentie heeft.
5. Proef de ijskoffie en voeg indien nodig extra suiker toe naar smaak.
6. Decoreer de binnenkant van het glas met karamel (indien gewenst)
7. Giet de ijskoffie in glazen en garneer met een toefje slagroom, munt en wat chocoladeschilfers als je dat wilt.
8. Serveer de ijskoffie direct en geniet ervan!

Tip: Je kunt ook experimenteren met het recept door wat extra smaakmakers toe te voegen, zoals vanille-extract, cacaopoeder of een lekkere koffiesiroop, om de ijskoffie naar jouw smaak aan te passen. Of probeer eens een andere koffielikeur. En wil je een alcoholvrije variant? Laat de likeur dan gewoon weg.

Koffietip: Geels Espresso Milano
Glaswerk tip: Bialetti Dubbelwandige glazen 450ML