Recept | Limoen ijsthee

Tijdens de warme zomerdagen is een ijskoud verfrissend drankje op zijn tijd natuurlijk geen overbodige luxe. Daarom hebben wij nu een fantastisch recept samengesteld voor overheerlijke Limoen ijsthee. Een aanrader voor de echte theeliefhebber!

Benodigdheden:

• Theefilter
• Waterkoker
• Theepot of Waterkaraf
• Mes
• Snijplank
• (Thee)glazen

Ingrediënten (voor 1 liter):

• 1 liter water
• 12 gram Green Lemon Sencha
• 1 limoen
• Een paar takjes munt
• Ijsklontjes

Bereidingswijze:

1. Breng 1 liter water aan de kook (indien je een variabele waterkoker hebt, kunt je deze instellen op 70°C). Voor een optimale smaak van de thee, raden wij te allen tijde aan om gefilterd water te gebruiken. Hiervoor kun je een filterkan gebruiken.
2. Laat het gekookte water een aantal minuten afkoelen tot 70°C en giet het vervolgens in een theepot of waterkaraf.
3. Doe de thee in een theefilter (gebruik hiervoor bij voorkeur papieren theefilters, aangezien RVS theefilters een negatieve invloed kunnen hebben op de smaak van de thee) en laat de thee 2 tot  3 minuten trekken.
4. Snij de limoen in partjes en voeg deze, en een paar takjes munt, toe aan de thee.
5. Zet de thee in de koelkast en laat het afkoelen.
6. Serveer de ijsthee met ijsklontjes en garneer het glas eventueel met een aantal partjes limoen en een paar blaadjes munt.
7. Geniet van jouw zelfgemaakte Limoen ijsthee!