Ethiopische koffiebonen winnen snel terrein bij koffieliefhebbers. Dat is logisch. Hun frisse, fruitige en bloemige smaken maken elke kop onweerstaanbaar, of je nu gaat voor een zachte filterkoffie of een krachtige espresso. 

Wat Ethiopische koffie extra bijzonder maakt, is de herkomst. In Ethiopië, de bakermat van koffie, wordt nog altijd veel kleinschalige garden coffee geproduceerd, wat zorgt voor een authentiek en uniek aroma. Lees in deze blog meer over Ethiopische koffiebonen en welke bijzondere varianten je bij Bobplaza vindt.

Geels Mokka Ethiopia Sidamo

Ethiopische koffie wordt vaak vernoemd naar de regio of het wasstation waar de bonen vandaan komen, zoals Yirgacheffe, Sidamo, Guji of Bensa. De Geels Mokka Ethiopia Sidamo is een single origin koffie, gemaakt van 100% Arabica bonen uit de beroemde Sidamo-regio.

Deze koffie verrast met een complex en fruitig smaakprofiel, met subtiele tonen van cacao, karamel, bessen en citrusvruchten zoals; citroen, sinaasappel en pomelo. Door de gewassen verwerking is de smaak helder en goed gebalanceerd, waardoor de koffie uitstekend tot zijn recht komt in alle zetmethodes, van filter tot espresso.

Giraffe Original Blend

De Giraffe Original Blend brengt het beste van twee werelden samen: Brazilië en Ethiopië. De Braziliaanse pulped natural bonen zorgen voor een volle, zoete karamelsmaak, terwijl de Ethiopische Yirgacheffe een frisse, fruitige afdronk toevoegt. Deze blend is ideaal voor espresso-liefhebbers die houden van een rijk en gevarieerd smakenpalet.

Voor een optimale bereiding in een halfautomaat gebruik je 19 gram bonen voor een dubbele espresso, laat deze 28 seconden extraheren en eindig met een shot van 39 gram bonen. Zo komt de smaak van de blend optimaal tot zijn recht.

LOT61 Nosegrind

Op zoek naar een koffie die je uitdaagt, prikkelt en verrast? De LOT61 Nosegrind combineert natuurlijke koffie uit Ethiopië en Nicaragua tot een uitdagende en unieke blend. Met fruitige aroma’s, een medium body en een verrassende zuurgraad biedt deze koffie een smaakervaring die je blijft boeien. Perfect als espresso, maar ook onweerstaanbaar in een cappuccino of andere melkvariant.

De twee natuurlijke koffies werken samen in perfecte harmonie. Het resultaat? Een fruitige explosie. Love it or hate it, maar saai zal het nooit zijn.

Nieuwsgierig naar meer? Ontdek ook de andere twee smaken in het LOT61 proefpakket.

Mocca d'Or Ethiopia Sidamo

Deze 100% Arabica koffie uit Sidamo onderscheidt zich door zijn aromatische karakter. De Mocca d’Or Ethiopia Sidamo biedt zachte fruitige tonen, met een bloemige en licht wijnachtige smaak die  toegankelijk is voor iedereen. Ideaal voor espresso, lungo, latte of cappuccino, waardoor hij perfect past in elke koffieroutine.

SMIT&DORLAS Lungo Classico

De SMIT&DORLAS Lungo Classico is samengesteld uit de beste Arabica bonen uit Centraal-Amerika, zoals Antigua (Guatemala) en Sidamo uit Ethiopië. De melange wordt aangevuld met een kleine hoeveelheid zongedroogde Braziliaanse Arabica. De koffiebonen komen optimaal tot hun recht als lungo, latte macchiato, filterkoffie of koffie verkeerd.

Deze klassieke blend heeft een lichte tot medium branding en door het unieke slow roast-proces ontwikkelt hij een fluweelzachte afdronk.

De koffie is 100% Rainforest Alliance gecertificeerd, wat betekent dat hij is geproduceerd met aandacht voor natuurbehoud en betere sociale omstandigheden in de landbouw, bosbouw en toerisme. Zo geniet je niet alleen van een heerlijke kop koffie, maar draag je ook bij aan een duurzame balans tussen mens en planeet. Hierdoor smaakt elke kop nog nét wat lekkerder.

Benieuwd naar het hele verhaal van SMIT&DORLAS? Lees meer.

Haal het beste uit je Ethiopische koffiebonen met Bobplaza

Om het beste uit je Ethiopische koffiebonen te halen, is het belangrijk om aandacht te besteden aan versheid, juiste dosering én de juiste apparatuur. Versgemalen koffiebonen smaken echt beter, dus investeer in een kwalitatieve bonenmaler en gebruik een weegschaal voor de perfecte dosering. 

Meten is weten: een precisie weegschaal zorgt ervoor dat de verhouding tussen koffie en water altijd klopt. En geloof ons, dat proef je! Neem vooral een kijkje bij de weegschalen in onze barista tool selectie.

De keuze van je koffiemachine maakt eveneens een groot verschil. Bij Bobplaza vind je een uitgebreide selectie koffiemachines en espressomachines, zodat je jouw koffiebonen optimaal tot hun recht laat komen.

Heb je vragen over onze koffiebonen of apparatuur? Neem gerust contact op met onze klantenservice.