Kopi Luwak Koffiebonen 125 gram
Kopi Luwak koffie wordt door velen beschouwd als de lekkerste koffie ter wereld. Het bijzondere productieproces van Kopi Luwak (letterlijke vertaling: koffie civetkat) maakt deze koffie zo uniek én exclusief. Kortom, een koffie die je geproefd moet hebben!
Deze Single Origin ‘Wild Kopi Luwak’ 100% Arabica koffiebonen zijn afkomstig uit Noord-Sumatra, Indonesië. Dankzij het uitzonderlijke verwerkingsproces is de koffie van nature minder bitter en door de medium-light roast heeft de koffie zoete en zachte smaken van siroop en cognac met smaaktonen van verse vijg, witte druif en citroengras.
Wat is kopi Luwak koffie?
Onze Kopi Luwak koffie is in november 2022 geoogst en verwerkt in het drop Jurusen in het Pegasing district, Noord-Sumatra. De Civetkat (ook Luwak genoemd) kiest de meest rijpe en zoete koffiebessen op de plantage uit om te eten. Het vruchtvlees van de koffiebes wordt vervolgens door de maagsappen gefermenteerd, waarna de koffiebonen in de uitwerpselen terechtkomen. Deze uitwerpselen worden door de koffieboeren opgeraapt, grondig schoongemaakt en gedroogd en verpakt. Nadat de koffiebonen op het land van bestemming zijn aangekomen, worden deze voor ultieme versheid zorgvuldig en in kleine batches gebrand.
Diervriendelijke productie
De Kopi Luwak koffie is UTZ gecertificeerd en heeft het ‘Wild Civet Gayo Arabica Coffee Certificate’, wat betekent dat de Civetkatten niet in gevangenschap leven maar volledig in het wild, zoals het hoort. Daarnaast garandeert dit certificaat de hoge kwaliteit van de Arabica koffiebonen en dat de koffie wordt verbouwd en geoogst met oog voor mens en milieu. De koffie is 100% traceerbaar tot aan de koffieboer. Verder wordt de koffie per 125 gram geleverd in een sierlijke geschenkverpakking.
Lees het volledige verhaal over deze exclusieve koffie in onze blog over Kopi Luwak.
