- Avondbezorging
- Advies in onze winkel
Meraki
Met Meraki haal je een complete espressomachine in huis waarin professionele techniek en gebruiksgemak samenkomen.
Professionele espresso voor thuis
Met Meraki haal je een complete espressomachine in huis waarin professionele techniek en gebruiksgemak samenkomen. De Meraki espressomachine is ontwikkeld voor thuisgebruik en brengt malen, doseren, espresso zetten en melk stomen samen in één geïntegreerd systeem. Zo hoef je niet met verschillende apparaten en losse meetinstrumenten te werken.
Meraki richt zich op koffieliefhebbers die thuis espresso willen bereiden met veel controle, zonder dat de volledige workflow over meerdere apparaten wordt verdeeld. De combinatie van professionele componenten en begeleide bediening maakt de machine geschikt voor zowel dagelijks gebruik als voor liefhebbers die zich verder willen verdiepen in espresso.
Alles voor espresso in één machine
Een belangrijk uitgangspunt van Meraki is het samenbrengen van de belangrijkste onderdelen van een complete espresso-opstelling. De machine beschikt over een geïntegreerde koffiemolen, twee ingebouwde weegschalen, een dubbele boiler en een commerciële rotatiepomp.
Daardoor worden verschillende stappen van het koffiezetten rechtstreeks vanuit dezelfde machine uitgevoerd. De koffiebonen worden gemalen volgens de ingestelde dosering, de dosering wordt gewogen en tijdens de extractie wordt ook de opbrengst gemeten. De machine kan vervolgens automatisch stoppen wanneer de ingestelde opbrengst is bereikt.
Dubbele boiler voor koffie en melk
De Meraki espressomachine beschikt over een PID Dual Boiler System. De extractieboiler heeft een capaciteit van 350 ml en de afzonderlijke stoomboiler heeft een capaciteit van 550 ml.
Dankzij de twee onafhankelijke boilers kun je volgens Meraki tegelijkertijd espresso bereiden en melk opschuimen. Hierdoor hoef je niet tussen verschillende temperatuurstanden te wachten wanneer je bijvoorbeeld een cappuccino of latte bereidt. De PID-temperatuurregeling en verwarmde zetgroep zorgen daarbij voor temperatuurcontrole tijdens het bereiden van espresso.
Geïntegreerde koffiemolen
Een afzonderlijke koffiemolen is bij de Meraki espressomachine niet nodig. De machine beschikt over een geïntegreerde koffiemolen die speciaal is afgestemd op espresso. De molen is ontwikkeld in samenwerking met TIMEMORE® en beschikt over een conische maalschijf.
Met 45 maalstanden kun je de maling aanpassen aan de koffie en het gewenste resultaat. De ingebouwde maalweegschaal meet vervolgens de hoeveelheid gemalen koffie. Hierdoor zijn malen en doseren onderdeel van dezelfde workflow.
Nauwkeurig wegen tijdens het koffiezetten
Meraki heeft de machine uitgerust met twee ingebouwde gravimetrische weegschalen. Eén weegschaal meet de dosering van de gemalen koffie en de andere meet de opbrengst van de espresso.
Beide weegschalen hebben een maximale capaciteit van 1 kilogram en een nauwkeurigheid van ±0,2 gram. Hierdoor kun je de belangrijkste hoeveelheden binnen het espresso-recept rechtstreeks met de machine meten. De opbrengst kan bovendien automatisch worden gebruikt om de extractie op het ingestelde punt te stoppen.
Professionele rotatiepomp
Voor de extractiedruk gebruikt Meraki een commerciële rotatiepomp met een druk van 9 bar. Deze pomp is ontworpen om een stabiele druk tijdens de espresso-extractie te leveren.
De machine beschikt daarnaast over voorinfusie en een 58 mm E61-portafilter. Daarmee combineert Meraki verschillende kenmerken van professionele espressoapparatuur met een geïntegreerde en begeleide workflow voor thuisgebruik.
Begeleide bediening via touchscreen
De bediening van de Meraki espressomachine verloopt via een capacitief touchscreen. De interface begeleidt verschillende stappen van het bereiden van espresso en werkt samen met de geïntegreerde meetfuncties.
Meraki combineert hierbij automatische ondersteuning met de mogelijkheid om zelf controle te houden over de bereiding. Zo kan de machine helpen bij het doseren en stoppen van de extractie, terwijl je tegelijkertijd verder kunt leren over espresso en je bereiding kunt verfijnen.
Voor espresso en melkdranken
De Meraki espressomachine is niet alleen gericht op pure espresso. Dankzij de afzonderlijke stoomboiler en de krachtige stoomfunctie kun je ook melk opschuimen voor verschillende espresso-gebaseerde melkdranken.
De machine beschikt over een 360° verstelbare stoompijp en vier instelbare stoomstanden. Daarnaast is een melktemperatuursensor aanwezig. Hierdoor worden ook bij melkbereidingen verschillende onderdelen van de workflow binnen dezelfde machine ondersteund.
Een complete espresso-opstelling
Met Meraki haal je een complete espresso-opstelling in één machine. De geïntegreerde koffiemolen, dubbele weegschalen, dubbele boilers, rotatiepomp en touchscreenbediening zijn ontwikkeld om als één geheel samen te werken.
Dat betekent dat je voor de basis van je espresso-workflow geen afzonderlijke koffiemolen, losse weegschaal of timer nodig hebt. De machine brengt malen, doseren, extraheren en stomen samen in één systeem.
Meraki Gen 2
De Meraki Gen 2 espressomachine is verkrijgbaar in zwart en wit. De machine heeft een formaat van 370 × 370 × 415 mm en weegt 14,5 kilogram. Het waterreservoir heeft een inhoud van 2 liter en is uitneembaar.
Met zijn combinatie van geïntegreerde techniek, professionele componenten en een begeleide touchscreen-workflow vormt Meraki een complete oplossing voor liefhebbers die thuis espresso willen bereiden met meer controle en consistentie.