Advies in onze echte winkel

Vandaag besteld is morgen in huis!

Onze klantenservice 023-5282218

Altijd 30 dagen bedenktijd
€ 0 0
U bevindt zich hier: Blog

Hoe maak je de perfecte Flate White

Flat White, het chique zusje van de latte macchiato; kleiner, sterker én verfijnder.
Deze koffievariant bestaat uit een deel sterke espresso, twee delen warme melk en een dun laagje schuim. Het schuim moet superfijn en niet te droog zijn, zodat er een fluweelzachte textuur ontstaat.Zoals gezegd, is de Flat White het zusje van de Latte Macchiato. 

Het verschil tussen de twee is de verhouding tussen koffie, melk en schuim: een Latte bevat veel meer melk en een dikkere schuimlaag.

Hoe maak je deze heerlijke koffie?
Gebruik voor de Flat White ongeveer 30 ml espresso. Hoe je de perfecte espresso bereid, lees je in een ander blog. Terwijl de espresso doorloopt, kun je aan de melk beginnen. Voor de perfecte Flat White gebruik je 100 – 130 ml melk, verwarm deze maar zorg ervoor dat de melk niet te heet wordt! Gebruik eventueel een melkopschuimer. Om ervoor te zorgen dat het schuim fluweelzacht wordt en weinig belletjes bevat, kun je een met het melkkannetje een paar keer stevig op het aanrecht tikken.

Giet eerst de melk en vervolgens een dun laagje schuim voorzichtig op de warme koffie.