The Art of Tea Ceylon Kaneel Chai
De Ceylon Kaneel Chai is een overheerlijke chai thee met gember en echte Ceylon kaneelpijpjes. Deze thee is door zijn kruidige en zoete smaak een heerlijke drank voor in de herfst- en winterperiodes, maar kan natuurlijk ook gewoon het hele jaar door worden gedronken
Bereidingswijze: doe 2 gram losse thee kop thee (12 gram per liter) in een theefilter en laat de thee 2 - 3 minuten trekken in water met een temperatuur van 85°C. Voor een sterkere thee, kan je meer thee in het filter toevoegen.
Voor een Chai Latte: zet een pannetje op een zacht vuurtje met de melk er in. Doe de thee in het theefilter. Laat het filter ongeveer 5 minuten trekken in de melk. Terwijl deze op een zacht vuurtje blijft staan. Haal het filter vervolgens uit het pannetje en giet de Chai in een glas. Serveer met honing of rietsuiker voor een heerlijke zoete smaak.
Ingrediënten: groene thee, zwarte thee, gemberwortel, Ceylon kaneelstukjes, kruidnagel, zwarte peper, kardemom.
